5 Trucchi per \"hackerare\" l'alcol delle feste

Dicembre è il momento dell'anno giusto per bere un po' più di alcol? Per molti di noi, feste e celebrazioni sono anche sinonimo di consumo di alcol.

Anche se non raccomandiamo di bere (Sì, siamo proprio dei Grinch), ecco alcuni trucchi per aiutarvi a evitare le conseguenze negative del bere.

E se siete qualcuno che non ha bisogno di un drink per festeggiare, potete sempre ostentare queste conoscenze se vi capita di andare a una festa.

Continuate a leggere per saperne di più sulla relazione tra alcol e glucosio e su come ciò può aiutarvi a evitare i temuti postumi di una sbornia.

Quando consumiamo alcol, viene distribuito nella stessa concentrazione in tutta l'acqua del corpo fino al cervello, al cuore e ai muscoli. L'alcol viene metabolizzato in due modi: utilizzando percorsi ossidativi e non ossidativi.

Percorso ossidativo

Implica la rimozione o l'aggiunta di idrogeno o ossigeno. Questo viene fatto principalmente attraverso il fegato e lo stomaco.

A causa dell'assorbimento diretto dell'alcol dallo stomaco, il fegato riceve una concentrazione maggiore rispetto alle altre parti. Dopo essere stato consumato, questo viene assorbito dall'intestino tenue dalle vene che raccolgono il sangue dallo stomaco che porta al fegato. L'enzima chiamato alcol deidrogenasi (ADH) viene utilizzato per metabolizzare questo nel fegato.

Ci sono principalmente due processi che si svolgono qui:

L'alcol viene convertito in acetaldeide attraverso l'enzima alcol deidrogenasi (ADH).

L'acetaldeide viene ulteriormente convertita in acetato attraverso l'enzima aldeide deidrogenasi (ALDH).

Circa il 90% dell'alcol viene metabolizzato nel fegato e il restante 10% nello stomaco.

Percorso non ossidativo

Questo occupa una percentuale minima di metabolizzazione. Ciò viene effettuato dal cervello con l'aiuto di enzimi che in particolare non contengono alcol deidrogenasi (ADH).

Sebbene i nostri corpi attraversino lo stesso processo per la metabolizzazione dell'alcol, il tasso di assorbimento differisce in base alla bevanda che viene consumata.

L'alcol viene assorbito più rapidamente se consumato a stomaco vuoto. E raggiunge il picco dopo un'ora di bevute. Ecco perché quello “shottino” di vodka a stomaco vuoto vi colpisce come un camion a causa della sua alta percentuale di alcol.

Il consumo di cibi ricchi di carboidrati rallenta il tasso di assorbimento.

I cocktail gassati accelerano l'assorbimento di alcol nel sangue. Ciò accade a causa dell'aumento della pressione nello stomaco e nell'intestino tenue. Ciò impone un più rapido assorbimento dell'alcol nel flusso sanguigno.

È ora di fare un ulteriore passo avanti e comprendere l'effetto dell'alcol sui nostri livelli di glucosio.

Gli effetti dell'alcol variano in base alla dieta, allo stile di vita, a ciò che hai consumato di recente e se sei a digiuno o segui una dieta chetogenica, tra le altre variabili.

In condizioni normali, l'alcol abbassa i livelli di glucosio fino a 12 ore. L'entità della diminuzione varierebbe ampiamente da persona a persona e da bevanda a bevanda.

L'ho persino notato con il sensore che misura il glucosio in tempo reale (che ho indossato qui), con il quale ho riportato livelli di glucosio più bassi durante il consumo di alcol.

Il fegato produce glucosio attraverso aminoacidi come lattato, alanina e glicerolo in un processo chiamato gluconeogenesi.

Il fegato rompe anche le catene di glucosio immagazzinate attraverso il processo di glicogenolisi.

Durante l'assorbimento dell'alcool nel fegato, l'enzima ADH rilascia sostanze che bloccano il processo di gluconeogenesi. Questo porta ad una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.

È importante notare che l'ipoglicemia imita gli effetti dell'alcol. Alcuni dei sintomi più comuni includono vertigini, sensazione di stordimento o sonnolenza. Quindi, prima di pensare che i bassi livelli di glucosio siano dovuti all'alcol, potresti volerlo controllare.

Il contenuto di alcol nel sangue (BAC - Blood Alcohol Content) è l'indicatore principale del consumo di alcol. Usando il BAC, puoi bere in modo intelligente tenendo d'occhio questa metrica.

1. Consumare un pasto completo prima di bere

Il cibo nello stomaco rallenta l'assorbimento di alcol nel flusso sanguigno. Questo evita un improvviso aumento del tasso alcolemico.

Fate uno spuntino con cibi non salati o ricchi di carboidrati (carboidrati complessi). Questo aiuta a diluire la concentrazione di alcol e ricarica il vostro corpo con vitamine e minerali che l'alcol esaurisce.

2. Restare idratati

Il consumo di bevande analcoliche, preferibilmente acqua, aiuta a mitigare la disidratazione causata dall'alcol. Così, riducendo la possibilità di una sbornia.

3. Dare ritmo ai nostri drink

Consumare un drink all'ora. Questa è la misura standardizzata per l'assorbimento dell'alcol da parte del nostro corpo. Più velocemente bevete, più alto è il vostro tasso alcolemico.

4. Quando stanchi, bere di meno o evitare di bere

L'esaurimento amplifica gli effetti dell'alcol. Questo può aiutarvi ad addormentarvi più velocemente, ma compromette la quantità di sonno REM e potrebbe farvi svegliare in orari strani.

5. Provare a bere prima durante il giorno che di notte

Ecco l'avvertenza, qualsiasi consumo di alcol durante qualsiasi parte della giornata influenzerà il vostro corpo. Tuttavia, se bevete più vicino all'ora di andare a dormire, peggiorerà il sonno. Come credenza si pensa che l'alcol provoca un buon sonno, ma la ricerca suggerisce l'esatto contrario.

Ricordatevi di bere responsabilmente durante le feste e durante tutto l'anno seguendo questi pochi consigli facili da seguire. Rimanete idratati, seguite il ritmo e non bere mai mentre si guida.

Vi auguro delle Buone Feste in sicurezza!