Tè Verde: 10+1 benefici scientificamente provati per la salute e la longevità

Sappiamo tutti che è bene e salutare bere acqua, ma sapevi che ci sono benefici per la salute anche nel bere il tè?

Soprattutto il tè verde, il secondo tipo di tè più popolare tra le persone di tutto il mondo.

La storia del tè verde risale alla dinastia cinese Han, quando la gente lo beveva per scopi medicinali, lo usavano per ridurre l'infiammazione, aiutare la digestione o guarire le ferite.

Esisteva addirittura un libro pubblicato dallo studioso Lu Yu sull'arte di bere il tè verde, mentre la nobiltà cinese sviluppava una preparazione rituale: la cerimonia del tè.

Parliamo dei diversi benefici per la salute del tè verde e di ciò che lo rende così buono per la tua longevità.

Il tè verde (o tè non ossidato) è ottenuto dalle foglie della Camellia sinensis, la pianta del tè. Questo arbusto sempreverde è originario della regione forestale sudoccidentale della Cina e cresce a temperature fresche ad altitudini elevate. Esistono diversi tipi di tè verde, come il tè cinese gunpowder (letteralmente polvere da sparo) o il matcha giapponese.

Gli agricoltori raccolgono a mano le foglie di tè, che conservano immediatamente utilizzando vapore o calore dopo il raccolto. Ciò impedisce loro di ossidarsi e mantiene il colore verde grazie alle maggiori concentrazioni di clorofilla e antiossidanti.

Il tè verde non richiede additivi da bere, il che potrebbe influire negativamente sui suoi benefici per la salute. Puoi prepararlo in acqua a una temperatura di 65–82ºC e il tempo di infusione dipende dal tipo di tè. Se lo lasci in infusione troppo a lungo, tuttavia, il tè potrebbe diventare amaro.

Il tè nero e il caffè contengono livelli di caffeina più elevati rispetto al tè verde (con alcune eccezioni come il matcha, che è una forma di tè verde altamente concentrata). La quantità media di caffeina contenuta in in una tazza di tè verde è compresa tra 12 e 75 mg.

In 470 ml (circa 3 tazze) di tè verde, hai 0 kCal dovute a 0 g di grassi, 0 mg di colesterolo e 0 g di carboidrati. Contiene, tuttavia, sodio, calcio, fosforo, potassio e zinco. La bevanda stessa è composta principalmente da acqua.

Per quanto riguarda la caffeina, il tè verde ne contiene circa 60 mg in circa 470 ml (le solite 3 tazze)

Numerosi studi e documenti di ricerca promettenti hanno esaminato i benefici per la salute derivanti dal consumo di 2-5 tazze di tè verde al giorno.

Esistono diverse associazioni con il miglioramento del benessere fisico e mentale di una persona grazie ai componenti bioattivi del tè verde.

I polifenoli sono sostanze chimiche presenti naturalmente nelle piante. Il tè verde è ricco di polifenoli chiamati flavonoidi, noti per i loro benefici per la salute.

Attualmente sono indispensabili in numerose applicazioni nutraceutiche, farmaceutiche, medicinali e cosmetiche grazie alle loro caratteristiche antiossidanti, antinfiammatorie e anticancerogene.

Attualmente sono in corso numerose ricerche per cercare di isolare i flavonoidi e altre potenziali applicazioni in campi biomedici, come i farmaci che prevengono le malattie croniche.

La caffeina, contenuta nel tè verde, è uno stimolante che aumenta l'attività neurale insieme alla concentrazione dei neurotrasmettitori. In particolare, aumenta la concentrazione di dopamina e norepinefrina bloccando l'assorbimento di adenosina nel cervello.

In questo modo, migliora l'umore, la vigilanza, il tempo di reazione e persino le funzioni di memoria.

La caffeina ha un effetto termogenico, che è associato alla riduzione del peso corporeo e all’aumento del metabolismo dei grassi. Nel frattempo, il tè verde contiene anche catechine che possono innescare la termogenesi, che porta all’ossidazione dei grassi. Ciò significa che il tè verde in particolare ha applicazioni di successo nei regimi di perdita di peso e nella prevenzione del recupero del peso.

Sebbene ci siano poche ricerche a lungo termine sull’argomento, alcune ricerche potrebbero suggerire che gli antiossidanti contenuti nel tè verde aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo LDL (quello cattivo). Questo aiuta a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Alcune ricerche hanno addirittura suggerito che il consumo di 5 tazze di tè verde al giorno può ridurre il rischio di mortalità per malattie cardiovascolari di circa il 26%.

Il tè verde ha mostrato risultati nel ridurre l’ossidazione del colesterolo LDL (quello cattivo) e nel sopprimere l’attività della lipossigenasi. Ciò ha dimostrato che i componenti bioattivi del tè verde – come il tè verde cinese non fermentato – possono ridurre i livelli di colesterolo LDL nei nostri sistemi.

I flavonoidi contenuti nel tè verde agiscono come antiossidanti, che lavorano per combattere lo stress ossidativo nel nostro corpo. Lo stress ossidativo può alterare il DNA e causare danni ai nostri sistemi cellulari.

Le persone producono naturalmente radicali liberi attraverso il metabolismo cellulare, ma spesso ne assumiamo quantità eccessive da fonti esterne, inclusi l’inquinamento o i farmaci. Quando i radicali liberi in eccesso si accumulano, causano lo “stress ossidativo”, che ha un ruolo chiave nella degenerazione legata all’età.

Attraverso l'assunzione di cibi e bevande ricchi di antiossidanti, possiamo neutralizzare questi radicali liberi e quindi ridurre al minimo l'effetto dello stress ossidativo sul nostro corpo. Ciò include bere regolarmente il tè verde.

È stato dimostrato che il consumo di tè verde riduce significativamente le concentrazioni di glucosio a digiuno e di emoglobina nei sistemi corporei delle persone. Studi recenti hanno suggerito che l’estratto di tè verde può abbassare la glicemia a digiuno e le concentrazioni di insulina in ambienti di laboratorio.

È stato anche dimostrato che il tè verde riduce le concentrazioni di insulina a digiuno.

Le proprietà antiossidanti del tè verde non fanno bene solo al livello di zucchero nel sangue o al metabolismo, ma fanno bene anche alla salute orale!

Le catechine contenute nel tè verde prevengono il riassorbimento osseo e inibiscono la crescita dei batteri associati alle malattie parodontali. Ciò include il batterio Streptococcus mutans che causa la placca e contribuisce alla carie.

Le foglie di tè verde sono un’ottima fonte di epigallocatechina 3-gallato (EGCG), che ha effetti antinfiammatori. Se applicato localmente, l’estratto di tè verde può ridurre l’infiammazione della pelle. Nel frattempo, le persone lo consumano regolarmente per alleviare la loro artrite.

Usare il tè verde con la terapia della luce rossa per massimizzare i benefici della pelle

Uno studio del 2009 ha rivelato che il tè verde utilizzato in combinazione con la terapia con luce rossa può accelerare i risultati del ringiovanimento della pelle di almeno dieci volte!

Durante lo studio, dei dischetti di cotone imbevuti di tè verde sono stati posti sulla pelle dei partecipanti per venti minuti dopo l'esposizione a stress ossidativo estremo (uno squilibrio tra radicali liberi e antiossidanti nel corpo, che può causare danni alle cellule e ai tessuti).

Ai partecipanti è stato quindi somministrato un trattamento di terapia con luce rossa. Dopo un mese, i soggetti hanno mostrato miglioramenti, tra cui rughe ridotte e pelle dall'aspetto più giovane, che in precedenza avevano impiegato 10 mesi con la sola terapia con luce rossa.

Se volete approfondire i benefici della Luce Rossa andate a leggere questo articolo:

Longevità a Luci Rosse

Esiste una correlazione tra il consumo di tè verde e tassi di cancro più bassi nei paesi in cui i tassi di consumo di tè verde sono elevati. Inoltre, alcune ricerche hanno dimostrato che i polifenoli presenti nel tè possono proteggere la pelle dalle radiazioni UVB, aiutando a prevenire il cancro della pelle indotto dai raggi UVB.

Riassumendo tutti i benefici di cui sopra si vede che il tè verde ha effetti positivi sulla salute e sui tassi di mortalità, che si aggiungono alla longevità. Infatti, uno studio ha dimostrato che le persone che consumano 5 o più tazze di tè verde al giorno hanno tassi di mortalità complessivamente più bassi rispetto a coloro che ne bevono meno.

Se questo non basta a convincerti a includere il tè verde nella tua dieta, allora non sappiamo cosa lo farà. Lo puoi trovare in molte forme, dal semplice tè agli integratori fino all'estratto concentrato. Proprio come l’avocado è considerato un superalimento, il tè verde può essere una “superbevanda” e una delle bevande più salutari che si possano consumare.

Dal miglioramento della vigilanza e della funzione cognitiva alla riduzione dell’infiammazione, ci sono molti benefici nel bere regolarmente il tè verde. Trova il tuo modo preferito di consumare il tè verde (il matcha è molto popolare!) e rendilo un alimento base quotidiano per migliorare la tua salute generale.